Faina degresata din alune de pădure 500 gr
Descriere:
Alunul este un arbust cu fructe placute la gust ce constituie un aliment foarte hranitor datorita continutului mare de proteine, uleiuri, vitamine si saruri minerale. Pentru ca florile sale sunt bogate in polen, primavara, alunul este o sursa principala pentru albine.
Tara de origine : Republica Moldova
Actiune terapeutica :
Alunele ajuta la regenerarea tesuturilor, refac vasele de sange si vegheaza asupra sanatatii muschilor, ajuta la metabolizarea proteinelor si absorbtia acestora si are grija de apetitul nostru si de rezervele de energie.
Alunele mai contin cantitati importante de proteine (esentiale pentru dezvoltarea celulelor din organism si inlocuirea celor distruse), fibre (stimuleaza tranzitul intestinal), fier (pentru globulele rosii din sange si activitatea enzimatica), calciu (pentru dinti si oase) si potasiu (regleaza balanta fluidelor din organism).Nu contin colesterol, si, ca restul soiurilor de oleaginoase, alunele mai contin fitochimicale, substante cu proprietati antioxidante ce confera protectie impotriva mai multor tipuri de cancer.
Faina de alune de padure se caracterizeaza printr-un nivel mult mai mic de carbohidrati fata de fainurile din cereale, avand si un gust pregnant de alune de padure.
Mod de preparare :
Tarta cu ciocolata, alune de padure si caramel sarat (80 min) :
Ingrediente :
Pentru aluatul cu alune de padure : 50g alune de padure fara pielita, 200g de faina, 1 lingura de zahar pudra, 140g de unt rece, taiat cuburi, 1 galbenus, faina, pentru tapetat;
Pentru caramelul sarat : 75g de zahar fin, 25g de unt, 100ml smantana dulce pentru frisca, 1 lingura de miere, 1 praf sare de mare, 50g alune de padure fara pielita, prajite si tocate grosier ;
Pentru umplutura de ciocolata : 100g de ciocolata neagra (70% cacao), 75g de unt, 2 oua mari, plus 1 galbenus .
1. Pentru aluat, se macina alunele de padure intr-un robot de bucatarie pana se obtine o pudra fina. Se adauga faina, zaharul pudra si se mixeaza pana se obtine o compozitie asemanatoare firimiturilor. Se adauga galbenusul si 1-2 linguri de apa rece, apoi se mixeaza pana se leaga aluatul. Se scoate aluatul, se aplatizeaza, se infasoară in folie alimentara si se lasa la rece 30 de minute.
2. Se incalzeste cuptorul la 180° C/gaz 4. Pe blatul de lucru tapetat cu faina, se ruleaza aluatul si se asaza intr-o forma de tarta cu diametrul de 23cm. Se taie marginile si se inteapa aluatul din loc in loc cu o furculita, apoi se acopera cu hartie de copt si se pun boabe de fasole inauntru. Se coace 5-10 minute, pana se rumeneste uaor. Se lasa la racit.
3. Intre timp, se prepara caramelul sarat. Se pune zaharul intr-o craticioara, se adauga 1-2 linguri de apa si se lasa la foc mic, pana cand se dizolva zaharul. Se mareste apoi temperatura pana cand zaharul se transforma intr-un caramel de culoarea chihlimbarului. Se reduce temperatura, se adauga untul, smantana si mierea si se amesteca pana cand compozitia este fina si se ingroasa. Se da deoparte si se adauga sarea. Se lasa sa se raceasca putin, apoi se intinde peste aluatul de tarta. Se presara cu alune tocate si se lasa deoparte.
4. Pentru umplutura de ciocolata, se topesc ciocolata si untul la bain-marie. Se amesteca pana se omogenizeaza, se ia de pe foc craticioara si se lasa compozitia sa se raceasca. Intr-un bol separat, se bat ouale, galbenusul si zaharul aproximativ sase minute pana se ingroasa si capta o culoare pala.
Se incorporeaza ciocolata topita si cacaua si se toarna peste tarta.
Se transfera pe o hartie de copt si se coace 20-25 de minute sau pana cand formeaza o crusta la suprafata. Se lasa sa se raceasca la temperatura camerei inainte de a o felia.
Valori nutrititonale/100 g :
Calorii : 536 kcal ;
Proteine : 25 g ;
Lipide : 46.4 g ;
Carbohidrati : 21.4 g ;
Fibre : 10.7 g
Continut : Este bogata in vitamina E, vitamina B6 si nu in ultimul rand vitamina B1.
Related products
-
Faina degresata din semințe de in 500 gr
40.00MDLIngrediente: seminte de in macinate. Datorita modului delicat si lent de macinare, faina de in Cardinal pastreaza toate substantele nutritive care se gasesc in semintele de in crude. Termen de garantie : 8 luni de la data fabricatiei. Faina de in este fabricata din seminte de in selectionate si macinate foarte fin, fara a fi supuse la temperaturi ridicate. Denumirea semintelor de in in limba latina, Linum usitatissimum, inseamna cel mai folositor. Hipocrate mentiona in una din scrierile sale ca semintele de in reprezinta un remediu eficient in tratarea durerilor abdominale. Pentru mai bine de 8000 de ani semintele de in au fost folosite ca si laxativ. Ele sunt considerate un aliment cu multiple proprietati care furnizeaza energie si elemente importante. Valori nutritive In ultimii ani cercetarile au demonstrat ca semintele de in sunt o sursa extraordinara de acizi grasi Omega 3, esentiali organismului uman. De asemenea, aceste seminte, dar si faina de in abunda in fibre, proteine si vitamine. Foarte importante sunt vitaminele din grupul B, dar contine si minerale precum cupru, magneziu, calciu, fier, fosfor, potasiu, zinc si seleniu. Este de remarcat la faina de in si continutul bogat de fitochimicale, inclusiv mai multi antioxidanti puternici, cum ar fi lignanii. Beneficii Continut mare de Omega 3 Cea mai importanta caracteristica a acestui produs este continutul ridicat de acizi grasi Omega 3. Semintele si faina de in se afla pe primul loc ca cea mai importanta sursa de acizi grasi Omega 3. Acidul alfa linolenic din semintele de in s-a dovedit a fi cel mai stabil la temperaturi inalte. Lignanii, actiune antioxidanta puternica A 2-a proprietate importanta care caracterizeaza semintele de in, precum si faina obtinuta din ele, este prezenta lignanilor. Ei sunt compusi care fac parte din categoria fitoestrogenilor, cu rol de protectie antioxidanta. Cosmetica Faina de in poate fi folosita in masti faciale sau ca si gomaj pentru curatarea tenului. De asemenea, din faina de in si apa se prepara cataplasme care se aplica pe pielea afectata de acnee, furuncule, abcese.SUGESTII DE CONSUM
Faina de in poate fi folosita numai pentru uz extern. Conditii de pastrare A se pastra in locuri reci, uscate si intunecoase. Pentru a preveni rancezirea, dupa deschidere, faina de in va fi depozitata in borcane sau cutii bine inchise.Faina degresata din semințe de in 500 gr
Ingrediente: seminte de in macinate. Datorita modului delicat si lent de macinare, faina de in Cardinal pastreaza toate substantele nutritive care se gasesc in semintele de in crude. Termen de garantie : 8 luni de la data fabricatiei. Faina de in este fabricata din seminte de in selectionate si macinate foarte fin, fara a fi supuse la temperaturi ridicate. Denumirea semintelor de in in limba latina, Linum usitatissimum, inseamna cel mai folositor. Hipocrate mentiona in una din scrierile sale ca semintele de in reprezinta un remediu eficient in tratarea durerilor abdominale. Pentru mai bine de 8000 de ani semintele de in au fost folosite ca si laxativ. Ele sunt considerate un aliment cu multiple proprietati care furnizeaza energie si elemente importante. Valori nutritive In ultimii ani cercetarile au demonstrat ca semintele de in sunt o sursa extraordinara de acizi grasi Omega 3, esentiali organismului uman. De asemenea, aceste seminte, dar si faina de in abunda in fibre, proteine si vitamine. Foarte importante sunt vitaminele din grupul B, dar contine si minerale precum cupru, magneziu, calciu, fier, fosfor, potasiu, zinc si seleniu. Este de remarcat la faina de in si continutul bogat de fitochimicale, inclusiv mai multi antioxidanti puternici, cum ar fi lignanii. Beneficii Continut mare de Omega 3 Cea mai importanta caracteristica a acestui produs este continutul ridicat de acizi grasi Omega 3. Semintele si faina de in se afla pe primul loc ca cea mai importanta sursa de acizi grasi Omega 3. Acidul alfa linolenic din semintele de in s-a dovedit a fi cel mai stabil la temperaturi inalte. Lignanii, actiune antioxidanta puternica A 2-a proprietate importanta care caracterizeaza semintele de in, precum si faina obtinuta din ele, este prezenta lignanilor. Ei sunt compusi care fac parte din categoria fitoestrogenilor, cu rol de protectie antioxidanta. Cosmetica Faina de in poate fi folosita in masti faciale sau ca si gomaj pentru curatarea tenului. De asemenea, din faina de in si apa se prepara cataplasme care se aplica pe pielea afectata de acnee, furuncule, abcese.SUGESTII DE CONSUM
Faina de in poate fi folosita numai pentru uz extern. Conditii de pastrare A se pastra in locuri reci, uscate si intunecoase. Pentru a preveni rancezirea, dupa deschidere, faina de in va fi depozitata in borcane sau cutii bine inchise. -
Faina degresata din semințe de susan alb 500 gr
40.00MDLFaina degresata din semințe de susan alb Ingrediente: seminte de susan macinate. Datorita modului delicat si lent de macinare, faina de susan pastreaza toate substantele nutritive care se gasesc in semintele de susan crude. Termen de garantie : 1 an de la data fabricatiei. Faina de susan este fabricata din seminte de susan macinate fin fara a fi supuse la temperaturi ridicate. Susanul este considerat in prezent unul dintre produsele cu potential de aliment-medicament, fiind utilizat de peste 5000 de ani. Femeile din Babilonul Antic preparau un amestec din seminte de susan si miere (halva) pentru a prelungi tineretea si frumusetea, iar soldatii romani consumau un astfel de aliment pentru putere si energie. Datorita proprietatilor sale, in Evul Mediu, semintele de susan valorau cat greutatea lor in aur. Valori nutritive Susanul contine vitaminele A, C , E, vitamine din complexul B, minerale, precum cupru, calciu, mangan, magneziu, fosfor, fier, zinc, mobilden, seleniu, fibre, proteine, lecitina, acid folic. De asemenea semintele de susan sunt o sursa de sesamol si sesaminol, antioxidanti puternici si compusi antiinflamatori, pe care cercetatorii ii considera benefici in prevenirea si tratarea bolilor de inima si aterosclerozei. Semintele de susan contin lignani, compusi care fac parte din categoria fitoestrogenilor, cu rol de protectie antioxidanta. Lignanii protejeaza organismul impotriva cancerului de san, colon, prostata si cel de piele si previne efectele imbatranirii. Beneficii Calciul din semintele de susan: ✓ Ajuta la prevenirea pierderii osoase si mentine sanatatea dintilor, pielii, parului si a unghiilor. ✓ Protejeaza colonul de celule canceroase. ✓ Previne migrenele si amelioreaza simptomele acesteia. ✓ Are un rol important in hidratarea celulelor, stimuleaza secretia glandelor si sprijina sistemul nervos. Cuprul din semintele de susan: ✓ Amelioreaza durerea cauzata de artrita reumatoida. ✓ Ajuta la formarea hemoglobinei si a celulelor rosii, realizand o absorbtie mai usoara a fierului. ✓ Influenteaza metabolismul proteinelor si procesul de cicatrizare. ✓ Datorita proprietatilor antioxidante, cuprul previne afectiunile cardiovasculare. Semintele de susan contin magneziu, al patrulea cel mai important mineral din organism: ✓ Magneziul este principalul remediu antistres. Acesta echilibreaza si controleaza hormonii de stres si relaxeaza sistemul nervos. ✓ Mentine inima sanatoasa si sustine activitatea cardiaca. ✓ Magneziul are proprietati antioxidante care ajuta la lupta impotriva radicalilor liberi, vinovati pentru imbatranirea prematura a celulelor. ✓ Magneziul ajuta la restabilirea valorilor optime ale PH-ului, remineralizeaza dintii, are rol detoxifiant si mentine hidratarea organismului. Cosmetica Faina de susan poate fi folosita in masti faciale sau ca si gomaj pentru curatarea tenului. Pasta preparata din faina de susan si apa trateaza arsurile pielii.SUGESTII DE CONSUM
Din faina de susan se prepara tahini, halva sau se adauga in paine, clatite, briose, biscuiti si alte deserturi sanatoase. De asemenea, poate fi adaugata in batoanele energizante, in smoothie sau peste iaurtul de la micul dejun. Conditii de pastrare A se pastra in locuri reci, uscate si intunecoase. Pentru a preveni rancezirea, dupa deschidere, faina de susan va fi depozitata in borcane sau cutii bine inchise.Faina degresata din semințe de susan alb 500 gr
Faina degresata din semințe de susan alb Ingrediente: seminte de susan macinate. Datorita modului delicat si lent de macinare, faina de susan pastreaza toate substantele nutritive care se gasesc in semintele de susan crude. Termen de garantie : 1 an de la data fabricatiei. Faina de susan este fabricata din seminte de susan macinate fin fara a fi supuse la temperaturi ridicate. Susanul este considerat in prezent unul dintre produsele cu potential de aliment-medicament, fiind utilizat de peste 5000 de ani. Femeile din Babilonul Antic preparau un amestec din seminte de susan si miere (halva) pentru a prelungi tineretea si frumusetea, iar soldatii romani consumau un astfel de aliment pentru putere si energie. Datorita proprietatilor sale, in Evul Mediu, semintele de susan valorau cat greutatea lor in aur. Valori nutritive Susanul contine vitaminele A, C , E, vitamine din complexul B, minerale, precum cupru, calciu, mangan, magneziu, fosfor, fier, zinc, mobilden, seleniu, fibre, proteine, lecitina, acid folic. De asemenea semintele de susan sunt o sursa de sesamol si sesaminol, antioxidanti puternici si compusi antiinflamatori, pe care cercetatorii ii considera benefici in prevenirea si tratarea bolilor de inima si aterosclerozei. Semintele de susan contin lignani, compusi care fac parte din categoria fitoestrogenilor, cu rol de protectie antioxidanta. Lignanii protejeaza organismul impotriva cancerului de san, colon, prostata si cel de piele si previne efectele imbatranirii. Beneficii Calciul din semintele de susan: ✓ Ajuta la prevenirea pierderii osoase si mentine sanatatea dintilor, pielii, parului si a unghiilor. ✓ Protejeaza colonul de celule canceroase. ✓ Previne migrenele si amelioreaza simptomele acesteia. ✓ Are un rol important in hidratarea celulelor, stimuleaza secretia glandelor si sprijina sistemul nervos. Cuprul din semintele de susan: ✓ Amelioreaza durerea cauzata de artrita reumatoida. ✓ Ajuta la formarea hemoglobinei si a celulelor rosii, realizand o absorbtie mai usoara a fierului. ✓ Influenteaza metabolismul proteinelor si procesul de cicatrizare. ✓ Datorita proprietatilor antioxidante, cuprul previne afectiunile cardiovasculare. Semintele de susan contin magneziu, al patrulea cel mai important mineral din organism: ✓ Magneziul este principalul remediu antistres. Acesta echilibreaza si controleaza hormonii de stres si relaxeaza sistemul nervos. ✓ Mentine inima sanatoasa si sustine activitatea cardiaca. ✓ Magneziul are proprietati antioxidante care ajuta la lupta impotriva radicalilor liberi, vinovati pentru imbatranirea prematura a celulelor. ✓ Magneziul ajuta la restabilirea valorilor optime ale PH-ului, remineralizeaza dintii, are rol detoxifiant si mentine hidratarea organismului. Cosmetica Faina de susan poate fi folosita in masti faciale sau ca si gomaj pentru curatarea tenului. Pasta preparata din faina de susan si apa trateaza arsurile pielii.SUGESTII DE CONSUM
Din faina de susan se prepara tahini, halva sau se adauga in paine, clatite, briose, biscuiti si alte deserturi sanatoase. De asemenea, poate fi adaugata in batoanele energizante, in smoothie sau peste iaurtul de la micul dejun. Conditii de pastrare A se pastra in locuri reci, uscate si intunecoase. Pentru a preveni rancezirea, dupa deschidere, faina de susan va fi depozitata in borcane sau cutii bine inchise. -
Faina degresata de migdale dulci 500 gr
60.00MDLFăină de migdale Făina de migdale, sunt din migdale dulci decojite, astfel putem îmbogăți alimentația noastră un produs sănătos și gustos. Materia primă se obține din fructul dulce al migdalelor, prin presare la rece. In prima etapă de degresează, după care este tocat fin. Mulțumită degresării, făina de migdale obține un conținut mare de valori, devine un aliment de bază cu valoare mai redusă de grăsimi omega 6, decât migdalele decojite simple tocate. Utilizare: coacere, gătire, realizarea cremelor, totodată la îngroșare, de sine stătător, sau în amestec cu alte făinuri fără cereale, la orice rețetă, unde se potrivește gustul migdalelor. Dacă la coacere nu utilizăm făină de cereale, se va folosi un ou în plus față de rețetă, ca să evităm sfărâmițarea exagerată. Ingrediente și valori nutritive în 100g de produs: Energie: 1185,2KJ/282,4Kcal, Proteine: 36,4g, apă: 9,7g, grasime: 12,0g, carbohidrați: 7,2g, fibre: 29,5g, Valorile de mai sus sunt cu caracter informativ Migdalele au fost și simbolul frumuseții și a sănătății, deoarece conține minerale atât de importante pentru funcționarea corectă a organismului cum sunt: calciu, magneziu, fier, fosfor, mangan, seleniu și zinc. Considerabil este și conținutul de acizi grași nesaturați, acestea fiind importante pentru buna funcționare a inimii și sistemului vascular. În migdale se află și vitamina Eprotejează împotriva radicalilor liberi, prin care protejează de efectele nocive ale acestora, și puterea mare de antioxidant are efectul de a păstra flexibilitatea venelor. Nivelul ridicat de fibre a făinii de migdale este benefic pentru buna funcționare al sistemului digestiv și are rol important în păstrarea nivelului de zahăr în sânge. Migdalele sunt utilizate și împotriva crampelor menstruale sau al celor musculare, respectiv ține la nivel redus nivelul colesterinei dăunătoare. Să nu consumați făină de migdale, dacă sunteți sensibil sau alergici la nuci!Faina degresata de migdale dulci 500 gr
Făină de migdale Făina de migdale, sunt din migdale dulci decojite, astfel putem îmbogăți alimentația noastră un produs sănătos și gustos. Materia primă se obține din fructul dulce al migdalelor, prin presare la rece. In prima etapă de degresează, după care este tocat fin. Mulțumită degresării, făina de migdale obține un conținut mare de valori, devine un aliment de bază cu valoare mai redusă de grăsimi omega 6, decât migdalele decojite simple tocate. Utilizare: coacere, gătire, realizarea cremelor, totodată la îngroșare, de sine stătător, sau în amestec cu alte făinuri fără cereale, la orice rețetă, unde se potrivește gustul migdalelor. Dacă la coacere nu utilizăm făină de cereale, se va folosi un ou în plus față de rețetă, ca să evităm sfărâmițarea exagerată. Ingrediente și valori nutritive în 100g de produs: Energie: 1185,2KJ/282,4Kcal, Proteine: 36,4g, apă: 9,7g, grasime: 12,0g, carbohidrați: 7,2g, fibre: 29,5g, Valorile de mai sus sunt cu caracter informativ Migdalele au fost și simbolul frumuseții și a sănătății, deoarece conține minerale atât de importante pentru funcționarea corectă a organismului cum sunt: calciu, magneziu, fier, fosfor, mangan, seleniu și zinc. Considerabil este și conținutul de acizi grași nesaturați, acestea fiind importante pentru buna funcționare a inimii și sistemului vascular. În migdale se află și vitamina Eprotejează împotriva radicalilor liberi, prin care protejează de efectele nocive ale acestora, și puterea mare de antioxidant are efectul de a păstra flexibilitatea venelor. Nivelul ridicat de fibre a făinii de migdale este benefic pentru buna funcționare al sistemului digestiv și are rol important în păstrarea nivelului de zahăr în sânge. Migdalele sunt utilizate și împotriva crampelor menstruale sau al celor musculare, respectiv ține la nivel redus nivelul colesterinei dăunătoare. Să nu consumați făină de migdale, dacă sunteți sensibil sau alergici la nuci! -
Faina degresata din samburi de caise 500 gr
60.00MDLFaina din Samburi Caise Beneficii: Vitamina B17 a fost izolata pentru prima data in anul 1950 de catre biochimistul dr. Ernest Krebs. Numit si amigdalina, Vitamina B17 este considerata a avea efecte benefice in combaterea celulelor canceroase, stimuland sistemul imunitar sa le elimine din organism. Amigdalina stimuleaza memoria, combate calculii biliari, regleaza tensiunea arteriala. Samburii de caise contin fosfor, care tonifiaza memoria si ajuta la mentinerea unei stari alerte pe tot parcursul zilei. Acetilcolina si lecitina din miezul de caisa sunt alte doua substante care te ajuta in procesul de memorare. Mod de administrare: Se poate utiliza in produse de panificatie si de cofetarie sau se poate adauga in iaurt, sosuri sau salate. Compoziție: Faina obtinuta 100% prin macinarea la rece a samburilor de caise. Valori nutritionale-100 gr: energie 640 kcal; proteine 18,6 gr; lipide 54,2 gr; glucide 13,4 gr.Faina degresata din samburi de caise 500 gr
Faina din Samburi Caise Beneficii: Vitamina B17 a fost izolata pentru prima data in anul 1950 de catre biochimistul dr. Ernest Krebs. Numit si amigdalina, Vitamina B17 este considerata a avea efecte benefice in combaterea celulelor canceroase, stimuland sistemul imunitar sa le elimine din organism. Amigdalina stimuleaza memoria, combate calculii biliari, regleaza tensiunea arteriala. Samburii de caise contin fosfor, care tonifiaza memoria si ajuta la mentinerea unei stari alerte pe tot parcursul zilei. Acetilcolina si lecitina din miezul de caisa sunt alte doua substante care te ajuta in procesul de memorare. Mod de administrare: Se poate utiliza in produse de panificatie si de cofetarie sau se poate adauga in iaurt, sosuri sau salate. Compoziție: Faina obtinuta 100% prin macinarea la rece a samburilor de caise. Valori nutritionale-100 gr: energie 640 kcal; proteine 18,6 gr; lipide 54,2 gr; glucide 13,4 gr.